Rabu, 21 Februari 2018

peralatan utensil dan equipment 7

Kamis, 22/02/2018

Peralatan Utensil 

adalah suatu peralatan dapur yang  dapat dipindahkan dan tidak bermesin.atau peralatan dapur kecil.

Bowl
Related image
    • Whisking Bowl
                   Mangkuk pengocok untuk mengocok telur dan membuat mayonaise.

    • Mixing Bowl
                  Mangkuk pengaduk untuk mencampur makanan seperti membuat salad,
                  me-marinet daging




PERALATAN EQUIPMENT
adalah peralatan dapur besar yang tidak mudah dipindahkan dan bermesin
  • PERALATAN LISTRIK DAN GAS
    • Egg boiler (perebus telur)
                    Sumber panas : listrik
                    Kegunaan merebus telur untuk hidangan makanan pagi seperti: soft
                    boiled egg, hard boiled egg.

    • Toaster (pembuat roti bakar)
                     Sumber panas : listrik
                     Kegunaan untuk membuat roti bakar (toast)

    • Deep freyer (penggorengan dengan minyak banyak)
                    Sumber panas : listrik atau gas
                    Kegunaan untuk menggoreng makanan dengan minyak banyak seperti
                    menggoreng kerupuk, frech fries, dll

    • Slicer (pemotong daging atau sayur)
                    Sumber tenaga: listrik
                    Kegunaan untuk memotong dengan ukuran yang diinginkan untuk
                    menghasilkan potongan yang sama besar daging atau sayur dengan cara
                    mendorong bahan makanan tersebut.

    • Bain marie (pemanas bahan makanan)
                    Sumber panas : listrik dan gas
                    Kegunaan untuk menyimpan makanan agar tetap panas.

    • Bakery oven (oven memanggang roti)
                    Sumber panas: listrik
                    Kegunaan untuk memanggang roti atau untuk memanggang pie.

    •  Griller (pembakar)
                     Sumber panas : gas
                     Kegunaan untuk membakar daging, unggas, steak.

    • Dough mixer (pengaduk adonan kue dan roti)
                    Sumber tenaga: listrik
                    Kegunaan untuk mengaduk adonan roti dan kue.

    •  Refrigerator (almari pendingin)
                     Sumber tenaga : listrik
                     Kegunaan untuk menyimpan makanan dengan suhu 5 – 10 derajat C.




TERIMA KASIH..


                                 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Visit Market_14

Jum'at 9/11/2018 Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.. ACTIVITY ON THE MARKET AND LIST OF GOODS PRICES TOURISM POLYTECHNI...