Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh . . .
Hello Guys,,,
Untuk blog kali ini saya akan menuliskan tentang hal hal yang saya lakukan di Kitchen poltekpar Makassar. Senin 29 oktober 2018 kami bertugas untuk membuat apam dari tape singkong Dengan di dampingi bahan pengajar yang cukup ahli di bidangnya.
Resep Kue Apem Tape Singkong Kue Apem adalah salah satu #jajanantempodoeloe. Makanan tradisional yang membudaya di bumi Indonesia bahkan Asia Tenggara ini terbuat dari tepung beras dan santan. Kue Apem ini memiliki banyak makna dalam pembuatannya diantaranya simbol permohonan ampun atas kesalahan, simbol rasa syukur, simbol kebersamaan dan simbol tolak bala. Saat ini banyak sekali variasi dalam menyantap kue apem, ada yang menambahkan kelapa parut gula pasir, kinco, fla durian, oncom bahkan kari pedas. Namun kali ini saya akan menuliskan resep Kue Apem Tape Singkong.Resep Kue Apem Tape Singkong - Apem Renda Paling Enak. Disebut juga dengan kue apem renda sehingga resep ini diberi nama juga dengan resep kue apem renda tape singkong. Apem selong tape yang lembut istimewa ini adalah jajanan tradisional yang sangat enak dan lezat
Apem selong empuk dan lembut istimewa banyak dibuat atau digunakan ketikat ada acara selamatan atau hajatan. Cara membuat apem selong ini sangat mduah, anda bisa mempraktekkan di dapur kesayangan dan membuat hidangan spesial buat keluarga tecinta dirumah.
Bahan-bahan :
- 100 gram tape singkong,haluskan
- 125 gram gula merah
- 250 ml air
- 150 gram tepung beras
- 35 gram terigu
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt fermipan
Langkah :
-
- Rebus gula merah bersama air dan daun pandan sampe mendidih,angkat saring dan dinginkan
-
- Dalam wadah campur tape,tepung beras,terigu dan fermipan aduk rata
-
-
- Sambil menunggu adonan,Panaskan kukusan dan letakan cetakan TANPA di oles apapun
-
- Setelah beruap banyak,Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh kemudian kukus selama 25 menit.
-
- Selama mengukus JANGAN buka tutup kukusan.
-
- Setelah matang angkat dan dinginkan lalu keluarkan dr cetakan
-
#Kue apem mekar siap di nikmati untuk teman minum teh atau kopi 👌
- Rebus gula merah bersama air dan daun pandan sampe mendidih,angkat saring dan dinginkan
- Dalam wadah campur tape,tepung beras,terigu dan fermipan aduk rata
- Sambil menunggu adonan,Panaskan kukusan dan letakan cetakan TANPA di oles apapun
- Setelah beruap banyak,Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh kemudian kukus selama 25 menit.
- Selama mengukus JANGAN buka tutup kukusan.
- Setelah matang angkat dan dinginkan lalu keluarkan dr cetakan
#Kue apem mekar siap di nikmati untuk teman minum teh atau kopi 👌
Tidak ada komentar:
Posting Komentar